茉莉花茶在北方比较受欢迎，但是北方直到年“南茶北引”才在山东崂山等地种植茶树，等到年才试制成功，大规模产茶又要好几年之后了。而且茉莉花喜欢湿润、温暖的环境，北方也不可能去种植茉莉花，所以不论是吴裕泰、张一元在北京售卖的茉莉花茶都是外地窨制好之后运到北京进行售卖的。
同时茉莉花茶作为一种再加工茶，将烘青绿茶和茉莉花通过窨制加工而成，这一工艺最早是产自福州，主要就是福州产茉莉花，福州以及周边也大量产茶。不过由于历史原因，福州的茉莉花种植面积缩小，满足不了需求。
这就给了广西横县、四川犍为茉莉花种植发展的机会，有了大量的茉莉花，各大茉莉花茶品牌自然就会去当地开厂生产茉莉花茶了。至于茶叶广西及周边就有大量生产，或者从福建等地运送过去也是非常方便，而茉莉花一般采摘之后就要拿去加工窨制的。
所以张一元的茶叶虽然都是外地加工的，但是依靠北京市场发展壮大，被认为北京品牌没啥问题。
题主说的其他茶叶原产地品牌知名，主要是因为其他茶叶不需要再加工。不过也有其他的，比如小青柑，就是云南熟普运到广东新会加工的，原因就是小青柑也是一种再加工茶，需要将云南熟普塞入到掏空的新会小青柑里面。知名的品牌也是云南茶企为主，比如澜沧古茶。
最后我看到题主还在其他评论里面提到了为啥茉莉花茶原产地干不过北京的。现在茉莉花茶主要就是三派，京派（张一元、吴裕泰）、闽派（中莉、闵榕）、川派（碧潭飘雪），工艺都是源自福州的，但是期间改进了很多，其中川派的改变最大，茶中带花。
要说发展哪个最好，个人认为就是京派的一些品牌，各大电商平台看一下销量就知道了，成功的原因我认为主要就是开得早，而且一直经营至今有广大的顾客支持，当然还有资金、技术都优势，对于像茶叶、白酒这类传统的食品企业这些优势是非常巨大的。
而横县的茉莉花茶企业，一开始很多都是做代加工的，或者直接就是其他茉莉花茶企业去开厂，想要跟张一元、吴裕泰这种竞争是比较困难的，不过现在也有不少横县的茉莉花茶企也开始经营自己的品牌，比如周顺来，品牌经营的就比较不错，后期估计会有越来越多的当地茶企经营自己品牌，那时候啥格局也不好说。
最后看看张一元京东自营旗舰店上的销量，他们这款金罐茉莉毛尖，克/元，拥有50万+累计评价以及98%的好评率，注意这是评价，比销量是要小的，这个量级也不是水军和托能撑起来的。
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