青皮和陈皮是两种常见的药材，它们在药用领域有着不同的应用和功效。首先，青皮是未成熟的柑果采摘剥皮陈化的，青皮性子烈，一般用在药用方面；陈皮是成熟柑果采摘的，陈皮性温，一般都用来煲汤、日常茶饮{招待客人}送礼、收藏的居多。
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陈皮和青皮的区别，包括来源不同、功效不同、改善症状不同等，可以根据具体情况进行详细的分析。
1、来源不同：陈皮和青皮两者均属于中药材，但陈皮通常是使用成熟的果皮晾晒而成。而青皮经常选择幼果或未成熟的果实果皮，两者在来源存在不同。
2、功效不同：陈皮具有健脾开胃、燥湿化痰的作用。青皮具有疏肝理气、消食化滞的功效，两者在功效方面也存在区别。
3、改善症状：陈皮在中医上可以很好的调理脾胃，辅助改善胃部胀痛、恶心呕吐等症状。而青皮可以很好的破气散结，改善患者食欲不振、脘闷嗳气、小肠胀气的现象，两者在此方面也存在不同。
陈皮茶煮和泡方法我是阿仁阿仁陈皮、仁记臻甘仓创始人之一一个自小便外出求学，学成归乡的新会柑农一个地道新会陈皮手艺人因为喜欢分享传播家乡文化特产一个被圈内戏称“陈皮鉴别专家”
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