过了霜降，天就真的冷了起来。老话说“霜降百物肃，御冬必此须”，霜降过后草木枯黄凋零，深秋萧条的景象更加明显，也意味着秋去冬来，大家要为冬天做好准备了。
寒饮茶，冷喝汤，在“霜降补透透”的时候，除了要多吃肉、蛋、奶这些营养的食材，还要记得多喝点汤汤水水，快速补充热量和营养，滋润身体提升元气，让更快的适应日益寒冷的气候。
建议多喝这5种“元气汤”，补足元气，暖和入冬。
一、银耳雪梨汤
准备一个梨、银耳半朵、莲子和冰糖。
1、准备好的半朵银耳放入清水中，浸泡至完全泡发，莲子也放入清水中浸泡，如果莲子有苦芯，浸泡后需要将里面的苦芯去掉。
2、银耳泡发后清洗干净撕成小块，放入煮锅中煮30分钟，30分钟梨去皮切成块倒入煮锅中。
3、待银耳汤变得比较黏稠后，根据自己的喜好加入冰糖即可。
二、苹果茶
准备一个苹果、一把红茶、5颗红枣、干山楂片和冰糖。
1、准备好的红枣和苹果放入清水中，加入一勺盐，搅拌后浸泡10分钟，搓一搓将苹果和红枣表面的灰尘和杂质去除，苹果不用去皮切成片，干山楂片、枸杞和红枣放入清水中浸泡。
2、切好的苹果片放入煮锅中，大火煮开后转小火煮10分钟，至苹果的香气散发出来。
3、10分钟之后，煮锅中加入准备好的茶叶，红枣和干山楂片，煮5分钟左右至汤变色。
4、根据自己的喜好，加入适量的冰糖调味，再加入适量的枸杞，搅拌均匀后即可出锅。
秋冬季节喝茶的时候建议多喝红茶或者乌龙茶，推荐八马的特级赛珍珠安溪铁观音，甭管喜欢喝什么口味茶叶的人，一般都不排斥这个安溪铁观音，既有绿茶的清香，也有红茶的醇厚，不愧是名茶之一，八马是排名前列的大型茶企，品质高质稳定，除了价格贵点，一般不会踩坑。
三、陈皮红枣木耳茶汤
准备少量的干木耳、适量的红枣、一把陈皮，红枣和红糖。
1、黑木耳放入清水中提前泡发之后，放入淡盐水中，加入一勺淀粉搓一搓再清洗干净，红枣和陈皮清洗后放入水中浸泡。
2、黑木耳撕成小块，放入煮锅中煮10分钟，直至黑木耳中的部分胶质被煮出来。
3、10分钟之后加入红枣和陈皮，再次煮10分钟，加入适量的红糖搅拌均匀即可出锅。
陈皮家里可以常备，价格也不贵，广东新会十年老陈皮也不过几十元，买一罐能用很久，陈皮时间越长越好，自己家晒干的橘子皮最好不要当成陈皮用。
四、桃胶奶茶
准备桃胶、牛奶、红枣、桂圆、枸杞和冰糖。
1、桃胶比较难泡，最好提前一晚放入清水中，泡至没有硬芯，然后淘洗干净，记得桃胶中的杂质比较多要仔细清洗，桃胶清洗干净后，放入煮锅中煮15分钟。
2、趁着煮桃胶的时间，将桂圆去壳放入水中浸泡，红枣清洗干净切片，枸杞放入水中，桃胶煮好后将桂圆放入锅中煮。
3、5分钟后倒入牛奶，加入红枣片和枸杞，煮沸后加入冰糖即可出锅。
五、双白汤
准备一根山药、2勺酒酿、红枣、枸杞和红糖。
1、将准备好的山药处理干净后，去皮切片蒸10分钟至熟透，放入碗中压成泥，加入适量的糯米粉，搅拌均匀搓成小圆子。
2、将处理好的红枣片放入煮锅中煮5分钟，加入团好的山药圆子，煮至山药圆子漂浮起来。
3、倒入准备好的酒酿，搅拌均匀后，加入枸杞和红糖，至红糖煮化即可。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，