陈皮是人们在食用并干燥柑橘皮后制成的。因为在陈方时间越长越好，所以也叫陈皮。
口感好，药用价值高，自然越来越受到市场的青睐。广东新会一家个陈皮店老板透露，近年来陈皮价格一直在上涨。年陈皮才50元一斤；到年，陈皮价格接近-元每斤，上涨6年，年价格30左右？增加，非常好卖！
陈皮收藏家说，如果是陈年40年的陈皮，年按市场价可以卖10万。
但是不要盲目买橘子做陈皮，因为.“皮在陈方叫不到三年，叫陈皮三年多”。所以，如果你想发财，至少需要三年时间才能跳起来。
话说回来，我们平时吃橘子皮，其实也不用扔掉，收起来晒晒。即使卖不出大价钱，我们也可以充分利用它理气疏肝，祛湿健脾，解除脾胃气滞，化痰祛湿。
据说陈皮还有预防晕车、清肠、止咳、消食、养颜、止胃痛、助眠的作用。如果你有困难，你不能吃陈皮
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