前几天遇到过这样一个问题，有粉丝说它的一个朋友之前在四会摘果后做出来的陈皮比较新会柑还便宜，四会也是你们新会的，为什么价格相差这么大？
不太了解的朋友可能分不清楚“新会”和“四会”，会认为这两个是同一个地方的。新会和四会虽然都属于广东，其中都有一个“会”字，但是他们两个是属于两个地方的。
新会，是广东省江门市新会区；四会，是广东省肇庆市的一个下辖县级市（四会市）。
既然不是同一个地方的，那自然就不是新会陈皮了，四会也是有陈皮的，但是四会的陈皮和新会的陈皮还是会有差别的。
就拿陈化了5年的陈皮为例，给大家列举一下两者之间的区别
产地：四会陈皮：产自于广东省肇庆市四会市新会陈皮：产自于广东省江门市新会区
品种：四会陈皮：杏柑新会陈皮：茶枝柑
外皮：四会陈皮：外皮的颜色比较暗淡，没有油光，而且外皮的纹理不明显；新会陈皮：外皮呈现浅棕色，油光有光泽，外皮纹理呈猪鬃纹且凹凸感明显。
内囊：四会陈皮：内囊不自然，颜色黄中有黑，而且比较厚新会陈皮：内囊有自然的脱落现象，颜色泛黄带白
口感：四会陈皮：入口是偏带苦味，会有一点辛辣的口感，而且柑香味比较重新会陈皮：入口甜，也会稍稍有辛辣，有清新的陈香味，清香悠然
价格（5年）：四会陈皮：每市斤在60~元左右新会陈皮：每市斤在~元左右价格这个方面每年是根据行情去定的，这里只是参考
新会陈皮之所以被称之为最优品，就是因为新会独特的地理环境造就了它独特的效果，新会陈皮有着理气健脾、燥湿化痰的效果，我们常说的“陈久者良”就是因为新会陈皮陈化的时间越久，它的营养物质就会越高，这是其他地区的陈皮不具备的。
所以，各位刚了解新会陈皮的朋友们不要再把“四会陈皮”和“新会陈皮”搞混了。
我是阿仁
阿仁陈皮、仁记臻甘仓创始人之一
一个自小便外出求学，学成归乡的新会柑农
一个地道新会陈皮手艺人
因为喜欢分享传播家乡文化特产
一个被圈内戏称“陈皮鉴别专家”