北京好酒渣鼻专科医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/210310/8733705.html
一、皮形
川陈皮：形状不规则，有的三瓣，有的四瓣
新会陈皮：基部相连，规则三瓣状，片张反卷
二、外皮
川陈皮：表面光泽暗淡，油室较少。
新会陈皮：表面光泽有油气，有无数大小均匀且凹入的油点，皱缩十分明显，呈猪鬃纹状。
三、内囊
川陈皮：内囊偏黄而厚实，看不见有明显的圆形油点，浮丝太多。
新会陈皮：内囊雪白或者淡黄白，海绵浮松状明显，有大小均匀的圆形油点。
四、泡水
川陈皮：橘子香气味，入口带痹、苦涩
新会陈皮：芳香柑果味，入口味辛带甜
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