自从近几年来兴起新会陈皮茶以来,新会陈皮配云南普洱好像是非常自然的事,陈皮与普洱均有越陈越好的说法,可谓天生一对。
喜欢用陈皮配搭普洱的好茶之人越来越多,有些新晋茶客就不懂了,普洱茶有分生茶和熟茶,那新会陈皮配普洱,是配生茶还是熟茶呢?
陈皮与生茶熟茶均可搭配
新会陈皮能和百物。其味苦、辛,性温,是著名的和药,能理气和中,健脾和胃,润肺燥湿,化痰止咳、能散、能泻、能温、能补、能和。调脾快膈、通五淋,疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏,疗酒病。
从作用上说,陈皮搭配生茶、熟茶均可,陈皮与生茶搭配可以减轻生茶略苦微涩的口感,陈皮也能中和生茶较烈的茶性。
从品味上说,陈皮口感柔滑醇厚,香味较为浓郁,与普洱熟茶的柔和口感搭配起来相得益彰,同时能掩盖某些熟茶的渥堆味(发酵过的味道)。
新会陈皮配普洱熟茶,更顺!
精选经特殊工艺切丝的六年新会陈皮,与陈藏六年的云南古树普洱熟茶压制成饼,两地珍品巧妙融合,比传统多一份陈香,多一份韵味,多一份顺意,是为六六大顺。
六六大顺,源自《左传》“君义,臣行,父慈,子孝,兄爱,弟敬,此数者累谓六顺也。”寓意家庭幸福,身体健康。
一条条传统生晒陈皮丝记录着六年的精心陈化,辛辣味褪去,清清的陈香与陈藏六年的古树普洱熟茶相互环绕。
茶叶条索肥壮完整,细嗅之下,陈皮的幽香与普洱的陈香,浑然一体。汤色红浓透亮,陈皮的清甜醇香、普洱的浓醇滑口,茶丝顺滑,越陈越香。
普洱熟茶有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管的作用,配上新会陈皮理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用,加上陈皮“遇升则升,遇降则降”性能,新会陈皮普洱熟茶的保健作用十分显著,并且茶性温和甘醇,老少皆宜,适合中老年人养生。
如何冲泡新会陈皮普洱熟茶?
1、用紫砂壶或者盖碗杯,先用沸水润热冲泡杯具,使茶气散发更好;
2、取5-7克陈皮熟茶置于杯具中,用90度热水,润茶、洗茶,注水5秒后出汤即可;
3、冲泡时,用沸水沿盖碗边缓缓注入,盖上盖子5秒后即可出汤品尝,3泡后,随着冲泡次数增加,可以根据个人口味,增加浸泡时间。出汤后需沥干并稍微打开盖子,以保证茶的口感。
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