正宗陈皮是我们经常提到的一个问题，很多人对于陈皮的定义非常的模糊，更是不知道正宗的陈皮代表着什么样的陈皮。
其实正宗陈皮指的是广州一带的陈皮，因为在很多的古老的药方中，广州一带的陈皮都是被医师点名的效果最好的陈皮，而且广州一带的陈皮是纯天然生晒存放的，陈皮往往需要三年甚至几十年的存放时间才能够得到一点点陈皮，所以广州陈皮担得起正宗陈皮这个称号。
一些朋友觉得陈皮不过就是普通的橘子皮，但其实不是陈皮的产地，在我国，有很多每一个陈皮产地所运用的制作陈皮的果皮也是不同的，今天小编就给大家讲讲在广州正宗的陈皮是什么样的果树，所产的果皮。
正宗的陈皮应该是广州特有的茶枝柑所出产的果实，果皮所制作，广州陈皮之所以优于其他地域的陈皮，正是因为茶枝柑的存在，茶枝柑相对于其他产地，陈皮其油包和果皮厚度都优于其他的地区陈皮。
茶枝柑是一种柑果，并不是我们印象中的橘子皮，而是一种柑果皮，柑橘虽然经常被放在一起说，但是柑和橘其实是两种并不相同的分类，外行是看不出内里的门道的内行，则非常懂这些问题。
柑果的皮比桔子的皮要紧密，有韧性的多，这种情况下，柑果皮制作的陈皮才是正宗的陈皮。
但是小编这样说，可能会有很多其他陈皮产地的朋友不服，因为像四川的蜜橘，大红袍等都属于橘科，没有人会觉得自己家乡生产的东西是不正宗的，所以小编这个概论也是仅仅在医用角度上，因为新会陈皮来自广州，陈皮是所有医生公认的效果好的正宗陈皮。