近两年来喝小青柑的人越来越多，让小青柑一跃成为“网红茶”，小青柑市场开始鱼龙混杂、价格有高有低，让很多茶友都不知道如何挑选小青柑？
纯生晒小青柑1.我们来了解小青柑
小青柑普洱茶的制作是挑选新会优质青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华，越陈越香。
国家地理标志由于新会柑品质优良，年，国家质检总局正式批准新会柑为国家地理标志产品，进入保护之列。从此新会柑的价格一路居高不下，加之新会柑从种植到结果，需要约3年的时间，所以市场上的小青柑大多鱼龙混杂，难以辨别。
柑六叔年天马新会陈皮正宗新会特产圈枝老树大红皮地道陈皮淘宝￥购买已下架2.了解小青柑的制作过程
1.采摘：采摘时需保证柑果的完整性，果体不可破皮或损伤。小青柑的选料是非常讲究的，采摘的小青柑鲜果重量一般为40~60克，采果一般会在下午，这样在晚上制作小青柑的时候可以最大限度地保留小青柑的清香。
采摘2.清洗：使用机人工，对采摘的青柑进行清洗，同时在清洗的过程中再进行一次筛选，保证最后用来制作小青柑品质。
清洗3.开皮：对清洗过后的小青柑进行人工去柑肉，把柑橘的柑肉去除，只留下橘皮并保留小青柑的原本外形。这个过程需要去除全部果肉，又不能破坏柑果表皮的完整性，对于技术有一定要求。同时，在挖除柑肉后要进行二次清洗。
开皮4.晾干：经二次清洗的柑果，置于自然通风处晾干水分。
填茶5.填茶：在去柑肉的小青柑中装入云南宫廷普洱熟茶。成品小青柑一般为12克左右，果皮重3克左右，里面装填的熟普茶9克左右。
6.生晒：柑六叔—小青柑全生晒小青柑，纯天然生晒不经任何烘干，这种工艺更多的是看天吃饭，完全晒干需十几天到三十天不等，入口甘甜，一颗拥有太阳味、新会味的小青柑就是这样诞生啦！
生晒3.挑选出优质的小青柑
闻香气：品质佳的小青柑有醇正的柑香，给人一阵阵舒服的感觉，而品质差的小青柑香味就不够醇正，区别十分显著。柑皮厚度:皮厚、质硬、色匀、油包粒相对密度清楚可见都是小青柑品质好的主要表现，并且冲泡后柑皮韧性依然非常好。出汤时间:同类型的小青柑，一样的冲泡方法，能迅速冲泡出滋味的小青柑，表明它的内料更佳，市面很多品质不佳的小青柑，基本是都是很难冲泡出味道。口感:一个小青柑品质如果足够好，柑味跟普洱茶的味道能融洽融合，温凉和温热达到一个平衡点，口感饱满顺滑。4.小青柑多少钱一斤？
一般来说正宗的高品质的新会小青柑均价在-不等。小青柑是由新会青柑加云南的普洱熟茶完美的结合，普洱熟茶依照等級区别上正品50元/斤，精品元/斤，上品元/斤，佳品元/斤，极品0/斤，孤品0/斤，因此依据在其中应用的普洱熟茶种类价格上的不一样，小青柑的价格也存有着一些的差异。
正宗新会小青柑