对于陈皮的纪录最先的史料是东汉成书的《神农本草经》，个中提到“橘柚，味辛温……一名橘皮”，此处的“橘柚”应是指芸香科植物橘的果皮。
而对“陈皮”两字有精确注明，首见于清代后期《本草害利》，“广东新会皮为胜，陈久者良，故名陈皮。福建产者名建皮，力薄。浙江衢州出者名衢皮，更头矣”，此时陈皮常以产出场所定名。
在《中医药大辞典》中，中华民国名家张寿颐也是如斯记道：“新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳。”
新会皮即广陈皮，对于“广陈皮”一名的来由，新会散布着云云一个长远的故事：今日的广东、广西和海南岛一带，古时统称为岭南，因离开华夏，经济落伍，被视为夷狄之地。宋朝夙昔，新会即使曾经有人种柑，但都是小打小闹，自产自销，没有范围化临盆。
本地人对柑皮入药不甚明白，只知其香味，偶然烹饪时用之。也有懂医之人，将柑皮晒干留用，做为化痰止咳、理气止痛的—味中药。但还没有归纳推行开来，乃至没有一个正式的名字。
而广陈皮的得名，有赖于南宋宋理宗年间，黄广汉的夫人米氏为杨太后诊疗乳疾，直至病愈的美谈。
米氏用此柑皮入药，熬制汤药给杨太后服用，全愈后的杨太后喜出望外，唤来米氏详细明白神药的称号及根源。
由于这特制的柑皮为晒干后又保管了多少年的老旧皮，可称做“陈皮”。
其制法为其夫君黄广汉所创，所用资料柑皮又产自广东，那时的“广”是繁体字，“广”字头下一“黄”字，取“广”字为名，寄意广东产柑，黄家所创。一语双关，堪称绝妙。
有兴味看更详细的黄夫人米氏的故事
能够点击下方链接
竟然是这位奇女子，让新会陈皮一战成名
杨太后听到广陈皮这个名字后凤颜大悦，对广陈皮的工效和米氏的医术赞誉不已，奏请宋理宗天子，封赏米氏为“邦显一品夫人"。黄氏族谱云：米氏“调养后乳，著手成春，敕封邦显。”
即使对于“广陈皮”称号的起因可是个传闻，没法考据，但广陈皮在《中华国民共和国药典》中均被收录，这便曾经充足。
到了元代，新会人种柑曾经特别广大，仅龙溪陈氏一户人家便有“甘（柑）子田租十石”；
明朝时新会曾经哄骗境内的冲积平原大范围栽种柑桔；
清代时“其柑栽种之千百成围，每岁大贾收其皮”。
直至当今，新会陈皮更是成为了国度地舆标识产物，不光能够入药，也能够做为保健食疗，实行平常摄生，还能够冲泡做为茶饮品尝。
85万人引觉得傲的新会陈皮实质起因性命寰宇杂志社丨新会陈皮整治颁布
未经受权请勿转载丨主编