新会陈皮是广东省江门市新会区的传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。
新会陈皮有五大产区，包括：柑之乡——梅江村、圈枝之本——东甲村、小而美——西甲村、鸟的天堂——天马村、钟灵毓秀——茶坑村。
今天广芸堂来详细介绍这五大产区产出的陈皮在口感上有什么不同。
柑之乡——梅江村
梅江大红柑梅江村种植茶枝柑已经有年的历史，素有“柑之乡”的美誉，驰名的“新会大红柑”以此地出产为代表，“梅树营大红柑”的标志一直闻名海内外。梅江陈皮的口感以柔和浓烈著称，内含甜香，滋味浓郁，呈暗褐色的陈皮果皮质地坚硬，咬起来较为韧性强。
圈枝之本——东甲村
东甲村是历史上著名新会柑种植基地，也是传统的圈枝柑产区，清朝时新会柑作为岭南佳果，曾被朝廷指定为贡品。但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设，大多已被征收开发，产区所剩无几，能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少，导致现在东甲柑物以稀为贵。东甲陈皮，其性温和，口感不偏不倚，甜度适宜、涩度轻微幽香馥郁，堪称完美。
小而美——西甲村
西甲村毗邻东甲村和会城主城区，西甲村历史上也是著名新会柑橘种植基地，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。但目前新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压，西甲村已经为城区，村里的土地已所剩无几，目前种植新会柑的数量基本上已没有。西甲村出产的茶枝柑品质与东甲相当，质量上乘。西甲产的茶枝柑，柑皮油点大而密集，香气清新怡人，韧性极好。西甲村耕地面积少，虽然每年出产的新会柑数量不多，但是真正做到了量少质优，在陈皮收藏界非常受欢迎。
鸟的天堂——天马村
天马村种植新会柑也有很长的时间，是村中传统种植的农产品。天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周围，有优美的环境和优质的水源。天马柑果体属壮硕，皮色光泽油润，著色深厚，皮底脉络洁白，青皮香气袭人，微红浓香，红皮果香味丰富，片张完整，油室丰满，层次分明，品质卓越，有高度收藏陈化价值
钟灵毓秀——茶坑村
不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地，但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一，七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮，此处的陈皮醇厚芳香，较天马略淡;入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。
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