跟着央视,走进春天的新会

大棚里面能撑船

春天来广东江门市新会区的大鳌镇，正是鲜虾肥美的时候。

在9亩多的养虾大棚里面划船，还真是个新鲜的体验。

白对虾个头越大越值钱

养虾人每天都要进来虾棚里面三四趟，查看虾的进食情况和水质。

南美白对虾，现捞现煮，多么鲜美！

黄沙蚬，正是肥美时

她叫梁运转，在新会区大鳌镇经营着一家农家乐，可以说是极其有名。生意兴隆自然离不开她机灵的头脑。

黄沙蚬，又被称为“西江鲍鱼”。是江门的著名美食。每年清明节前后，正是黄沙蚬最为肥美的时候。

江门新会当地所说的黄鱼，并不是黄花鱼，这种鱼的学名叫斑鰶，肉鲜刺多。清蒸斑鰶、焦香鱼籽，可谓是色香味俱全。

新鲜的食材，搭配上春天独有的鱼鲜，小梁的生意越来越红火。

春暖花开财富来，许许多多的江门人，立足这块热土，通过自身的努力和智慧，创出了自己的财富，也讲述着创业者们春天的故事。

来源：央视财经频道《生财有道》

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