新会陈皮-到底是什么呢？
，以陈为胜。
很多人以为陈皮就是橘子皮，其实是错误的，
正宗陈皮只能以新会茶枝柑柑皮为原料。而且不是所有的“陈皮”都具备价值。储存三年以上的新会陈皮，烈性和果酸味会随着时间减少，陈香味逐渐增加，才适合使用。
陈久者良，越陈口感越醇厚，价值越高，好的陈皮一定是经过传统生晒，足年干仓陈化的方式，那么新会又分为一二三四线产区：
第一产区：天马，梅江，茶坑，东甲；
第二产区：三江，南坦，小冈，大泽；
第三产区：双水，罗坑，古井；
第四产区：司前，崖西，沙堆，崖南。
第一产区是以新会的熊子塔为中心，半径为一公里的方圆地区。
能望见熊子塔的地方就是一线产区
一句话梅江香，东甲醇，天马甜，茶坑甘