正山小种属于红茶类，全发酵，而小青柑属于普洱茶类，后发酵；正山小种的产地为福建武夷山桐木关，小青柑的产地为广东江门新会；正山小种外形肥壮，紧结圆直，小青柑外形扁圆，质地密实；正山小种呈烟熏味桂圆香，小青柑呈甘香陈香。
正山小种的品质特征：
正山小种属于红茶类，茶性温和，主产于福建省武夷山桐木关村。
红茶独特的生态环境是其它任何小种红茶所不具备，因此其品质也远在其它小种红茶之上。
所以产于桐木一带的小种红茶才称正山小种或桐木小种，其它地方所产的小种红茶均称为武夷小种，烟小种。
从外形看它们条行状实，紧结，匀整洁净，色泽乌黑油润，干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。
从内质看，具有特有的高山韵和桂圆干味，而且它耐冲泡，四五泡后各种特征仍然明显，这也明显优于别的红茶；它的汤色橙红，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不涩，回甘持久，无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜。
尤其烟正山小种红茶汤中加入纯牛奶和糖后，香气十分独特，口感极其迷人，它还具有耐储藏的特点，在常温条件下，三五年甚至更长的时间内，品质能保持不变，滋味反而更加醇厚，松香味反而更纯爽。
小青柑的品质特征：
小青柑属于普洱茶类（暂定），茶性温和，小青柑内部普洱茶产于云南普洱市、西双版纳等地区境内，柑皮则产于广东江门新会。
小青柑指在茶枝柑果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至秋分）采收果实所加工的皮，此时橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮。
小青柑果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香。
福茗源茶叶小青柑普洱茶g正宗新会生晒小青柑陈皮云南宫廷普洱茶熟茶熟普柑普茶礼盒装京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥79购买从小青柑品饮角度来讲，小青柑要有柑香，茶汤要有普洱的味道，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感觉，就是品质不错的小青柑了。
优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶，有点年份的陈茶更好。柑必须是产于新会的优质茶枝柑；最后就是工艺了，好的工艺能更好的体现小青柑的味道，能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。