大家都知道陈皮是非常好的,一到橘子成熟季节,很多人也都会晾晒很多陈皮,但其实呢晒陈皮有讲究,尤其是一些误区不能犯,诀窍还是需要掌握的,快来看看吧
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晒陈皮的时候,并不是说一次就可以将陈皮完全晾晒好了,因为橘子皮经过一次晾晒,虽然大部分水分已经没了,但是还会有残留的一点水分和大量油脂、糖分在橘子皮中,所以我们最好就是1-3年内,半个月翻晒一次,翻晒3-4次之后,每隔半年或者一个季度翻晒一次,这样陈皮才可以长时间存放
正宗新会陈皮干10年15年20年30年老陈皮泡水广东江门陈皮茶碎50克淘宝月销量¥26¥54.3购买2、不能放冰箱
在人们的印象中,无论任何东西都可以放入冰箱存放,延长保存时间,其实不然,就像陈皮,是不可以放在冰箱的,因为陈皮是要通过氧气来达到陈化,提高自身价值的,冰箱的低温环境只会让其错过最佳陈化时间,降低陈皮价值
杨贵妃新会陈皮干十年陈皮茶泡水10年地道老陈皮广东特产新会50克淘宝月销量旗舰店¥9.9¥99购买已下架3、不能暴晒
晾晒陈皮的时候,很多人做法就是放在太阳底下暴晒,其实不对,这样很容易让陈皮烧皮,还有就是陈皮存放热度会变成水蒸气影响陈皮存放,所以陈皮的晾晒方法就是放在太阳比较温和的环境下,长时间晾晒,这时最好是吹北风
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