中医里强调以平为期，以和为贵。新会陈皮具备和药最榜样最完备的个性，如祛湿、健脾、养胃、疏肝、行气，故被称做天下第一和药。
“形体”之和睦
明朝出名医学家李时珍的《本草提纲》中对新会陈皮的形容：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和，其治百病，老是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”
此句很好的解释新会陈皮对形体的和睦效用，在摄生和睦中，均也许运用新会陈皮，如饮酒太多茶不能解，但新会陈皮茶就也许解；油腻东西吃多了，新会陈皮茶一样也许解；新会陈皮以和睦为主，而不是见火就清，见积就消的极其正法。
因而新会陈皮的效用更广，当代药理研讨说明，新会陈皮有抗氧化，抗肿瘤，抗炎，祛痰，平喘，促消化，降脂，保肝，心肌维护等多种药理效用①。
“入茶”之和睦
新会陈皮独自煮饮，是上好的健壮茶饮，而当新会陈皮与其余茶饮搭配，此中和睦效用让其成效更为宽广与显著。
假使感到上火，新会陈皮搭配白茶饮用，能放揭破茶清热解暑的效用。万古间面敌手机和电脑，感到眼睛干涩，可用新会陈皮搭配决明子和菊花泡水饮用。脾虚积食消化不太好，可用新会陈皮搭配普洱茶饮用，消积解腻。
新会陈皮有百搭之功，可与多种茶品搭配饮用。
“炊事”之和睦
新会陈皮的“和”法，不光呈此刻形体调理方面，在烹调菜式时也一样表现着“和”的成效。
新会陈皮味苦、辛，与其余食材烹调时可彼此和睦，产生独具一格的风韵，同时新会陈皮可做调味效用，去腥解腻，增香提鲜，新会陈皮做为调味料，香料被宽广的运用。新会陈皮除了可调动食材的异味外，还也许对食材的德行举办调动，使口感老、硬的肉变嫩。
在广东地域，用新会陈皮烹调曾经成为平日习惯，不管是蒸排骨，煲汤依旧炖肉，新会陈皮的运用都大受欢。不光如许，在调料的制做中，新会陈皮可起到对其余调味料的和睦效用，为不成缺乏的质料之一。
“入酒”之和睦
新会陈皮入酒，一样有和睦效用。入酒，新会陈皮也许调动酒的色，火，燥，土，使口感善良。
侨宝陈皮酱香酒
侨宝陈皮酱香酒便是新会陈皮与白酒的典范组合，酱香型白酒的制做工艺能很好保存新会陈皮内含物资的代价，将新会陈皮的代价汲取行使至95%，新会陈皮的合并让酱香酒口感更香醇，易进口，两者合并酿就出传世典范。
新会陈皮“和”法之奥秘，用处之广，代价之高，你还不企图动手吗？
文件参考
①《新会陈皮的研讨与运用》梅全喜杨得坡
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